フォレスト公式ブログ

トータルライフサポートカンパニーFOREST

2018年11月

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紅葉

こんにちは
ヘルパーのこじまです



秋といえば紅葉ですね


今年はまだ紅葉見にいけてません・・(ノд・。) グスン
基本花より団子なので紅葉よりもご飯ですけどね


香嵐渓の紅葉すごくきれいで行ってみたいですが、
なかなか友人と予定あわずいけてません

今はまだ日中は寒くないのでいまのうちにいきたいですが・・




名古屋だと徳川園や名城公園などもきれいらしいですよ!


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オールバックス

こんにちは( ´∀`)つ


ヘルパーの若木です


寒さが一段と冷えるこの頃


皆さまは如何お過ごしでしょうか?



今年もインフルエンザという嫌な奴がやってくる時期です


弊社でもワクチン打ってます


昨年はワクチンも効かない、インフルが猛威を振るいました


今年はおとなしくしてくれることを祈ってます



今回は

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何故かオールバックな髪型2人

馬木マネージャー、遠藤マネージャー

来年の研修などサ責としての打ち合わせを行っておりました


サ責リーダー目指し、切磋琢磨してくれるとよいですね~



それでは皆様、良き休日を・・・

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アニマルだらけ

こんにちは、
金曜担当の浅野です

先日のお休みは
荒畑にあるアニマルクックズーに
行ってきましたよ。
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↑コモンマーモセット(らしい)

もともとは今池のフクロウカフェに
行きたいな~と考えていたのですが、
たまたま荒畑に用がありこちらに
お邪魔しました。
私はフクロウと猫目当てでしたが、
店内にはありとあらゆる動物たちが
子供連れファミリーで大変賑わっていました。

蛇やウサギやフクロウやフラミンゴや
インコやカメやサーバルキャットや
とにかく様々な動物と触れ合うことができ
エサやり体験もできて楽しかったです

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でもやっぱり猫が一番好きです

それではまた来週~

食欲の秋続行中!

皆様こんにちは!みずのです!!


本日もとってもいい秋晴れ!
しかし、昨日の夜は寒かったですね・・・寒暖差で体調を崩さないよう、お気を付けくださいね!!

本当に昼夜の寒暖差が出てきた今日この頃ですが、皆様しっかりと食事をとれていますか?
時間がない、ダイエット中等、色々と理由はあるかもしれませんが、食事と睡眠はしっかりとっていきましょうね!!

そんなみずのは、タイトルの通り、食欲の秋続行中です!(笑
先日は、会社近くのハンバーグ屋さんでランチを食べてきました!
最近、野菜不足だったので、追加でサラダを頼んだのですが、なぜ私は苦手なトマトを頼んでしまったのでしょうか・・・???
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自分でもよく分かりませんが、ちゃんと食べきりましたよ!!
お肉もサラダも美味しく頂けました(^^)

今後も会社近くの美味しいお店があったら紹介していこうかなぁ・・・?
色々考えておきます!!


それでは今日はこの辺で!また来週お会いしましょう!!




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FOREST本日の1枚

こんにちは 馬木です。

今日は利用者様から教えて頂いた便利グッズを
皆様にもお知らせしようかと思います。

小豆カイロってご存知ですか?
僕は先日利用者様から教えて頂いて初めて知りました。
こういゆうやつ↓

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防寒アイテムですね。
生地の中に小豆が入っていてレンジでチンすると
カイロや湯たんぽ替わりになります。
繰り返し使えるので地球にも優しいです。

小豆の中の水分が蒸気となって身体を温めてくれます。
蒸気による温熱は身体の表面だけでなく、
身体の奥までしっかり届くという特徴があるのだとか。
冷え性や肩こりにも効果があるそうです。

小豆のほのかに甘い香りもして、快眠効果もありそうな感じでしたよ。
これから寒ーい冬本番です。
よかったら皆様もお試しください。

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【かようの料理】アラ汁

こんにちは 魚の皮は極力食べない前川です。

本日は今月僕が作った料理を紹介します。今回はアラ汁です。

前にパエリアを作った際に出汁の一つとして魚のアラで出汁を取ったことがあり、その時から普通にアラ汁が作りたいなーという願望が芽生えていました。

という訳で半年越しのアラ汁の作り方を紹介したいと思います。

 ①魚のアラ選び
アラ汁を作るのでうまい出汁が出るのは白身魚です。マグロのような赤身魚は身は美味しいですが、出汁を取るのには向いていないそうです。今回は鯛のアラを使いました。400円くらいでした。

 ②塩漬け
そのまま魚のアラを煮込むとにおいがきつくて台無しになります。ですので下処理が大事です。
まずは粗塩をアラに擦りこみ30~60分置いて、余分な水分を出します。その後軽く洗います
 
 ③霜降り
さっと下茹でし、汚れや、鱗を取りやすくします。そしてまた水洗いします。鱗などは臭みの原因ですし、食べる際に残っていたら嫌な気持ちになるのでしっかり取ります。

 ④出汁をとる
水に下処理したアラを入れ沸騰させます。沸騰したら2,30分弱火で煮込みます。その間しっかりと灰汁を取って下さい。
 
 ⑤身を取り出す
魚のアラを取り出し、食べ易いように魚の身だけ取り出します。そのままアラ汁を作ってもいいのですが、飲んでいる最中に鱗や骨をとる作業をするのが嫌な方は身と骨を分けたほうがいいと思います。

 ⑥調理
アラ出汁に臭みを抑える効果のあるごぼう、ねぎを入れます。あとはお好みで味噌や、醤油で味を調えれば完成です。ぼくは赤味噌で味付けし、白菜、豆腐を入れました。

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とても面倒ですが、魚のいい風味と旨みのあるスープを飲んだら苦労した甲斐があったと思う満足のいくおいしさを感じると思います。

それでは

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柿?牡蠣?カキ?


こんにちは

ヘルパーの遠藤です




事務所で秋の味覚を発見しました

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柿ですね


2個あったので積んでみました


柿ダルマといったところでしょうか(笑)



先月山形に行ったブログを載せましたが、
向こうでは、果物の柿と貝の牡蠣では、発音が全く同じみたいです
果物のカキも貝のカキで発音していました



柿を発見してつい書きたくなってしましました


方言もいろいろあって楽しいです


遠藤でした

これからの時期に向けて





11月も中旬になり、これから益々寒さが厳しくなってきますね。
日が落ちるのもだいぶ早くなり、深夜にもなると空気が冷えてきます。



先日、平日の昼間に放送しているヒルナンデスという番組で、冷え性対策として「温活」というものを紹介していました。
冷え性は放置しておくと手足の冷え以外にも
・むくみ
・口臭、体臭
・便秘
といった体の不調が現れるそうです。



これらを予防、改善するための行動が「温活」です。
とはいえ難しいことをする必要はなく
・白湯を飲む
・腹部を温める
・薬指以外の指の爪の横を20回ずつ揉む
・旬が冬の野菜や果物を食べる
等が効果的だそうです。



これからの冬も体を温めて、健康に過ごしていきたいものですね。



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出逢い

こんにちは( ´∀`)つ



ヘルパーの若木です




先日好きなミスチルの動画を見ていたら



偶然にも気になった方がいました



不思議な出逢いです


出逢いといっても本当に出逢った訳ではありませんよ

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奥野敦士

調べてみたら

ミスチル櫻井が尊敬する伝説のロックバンド

ROGUEのヴォーカル


私と同じで群馬出身でした

お恥ずかしながら知りませんでした

群馬といえば

BOФWY BUCK TICK

この2バンドと並び

群馬の3大バンドなのだとか・・・


訳あって車椅子生活になってしまいましたが


今でも音楽活動はされています


名曲は

終わりのない歌


メッチャ良い歌なので

気になった方は

動画サイトなどで是非検索してみて下さい!!


いつかどこかでお会いできれば光栄なのですが・・・



それでは皆様よき休日を・・・


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