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トータルライフサポートカンパニーFOREST

2019年09月

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【きんようの料理】中華粥

こんにちは、最近『ヴァイオレット エヴァーガーデン』を観た前川です。

今まではネットなどを参考にして料理を作ってきましたが、今回は自分の思いつきと今までの経験で中華粥みたいな料理を作りました。それでは行きましょう

調理
1.手羽元5個と切った玉ねぎを鍋に入れて、水を手羽元が浸るくらいまで入れて、そして酒大さじ2入れて、灰汁を取りながら煮込みます。
2.途中で干ししいたけを入れてまた煮込み、1時間くらい煮込みます。
3.手羽元を取り出して身をほぐして、骨は捨て、身は鍋に戻します。しいたけも刻んでいれます。
4.蒸発したら水を目分量で足していきます。
5.お好みの量のご飯と投入します。
6.シャンタン、オイスターソース、醤油を味を調整しながら入れます。
7.最後に溶き卵、ゴマ、香りづけにごま油を入れたら完成です。

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鶏肉と玉ねぎと干し椎茸の旨味が詰まった美味い中華粥になっていると思います。

また思い付いたらオリジナルの料理を作ってみたいです

それでは

共通点 パート⑧


こんにちは


来年の年始のEXILEのライブが決まりそわそわしてます遠藤です


昨日は、祝日だったので、ブログはお休みしました



すみません



月曜コーナーの共通点シリーズ



まずは先週の答えから


僕と櫻井さんの共通点

ヒント
見たまんま言っていただければ当たります
ノリの良い櫻井さんが考えてくれました


正解は・・・

男前

(笑)

櫻井さんが考えてくれた共通点です

ありがとうございます



さて今週の共通点クイズ


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このシリーズ初の女性です



総務部の黒田さん
通称黒ちゃん


恐らく難易度は高いクイズです


ヒント
電気鼠が好き
若いころやりました


電気鼠が何かわかればわかるかなと思います



答えはまた来週


遠藤

【きんようの料理】ゴーヤの肉味噌

こんにちは、火曜日から金曜日に担当が移動になった前川です。

8月はゴーヤブームだったので、前回に引き続きゴーヤ料理を紹介したいと思います。

下準備
1.ゴーヤのワタを取り荒くみじん切りにする。
2.にんにく、生姜をみじん切り
3.味噌大さじ3、醤油.砂糖大さじ2、酒大さじ1を混ぜ合わせておく

調理
ごま油で合挽き肉180gくらいをしっかり炒めたら、
にんにく、生姜→ゴーヤ→3の合わせ調味料の順に入れて炒める
これでゴーヤの肉味噌の完成です。

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(卵の黄身を綺麗に乗せたかった)

前回のゴーヤに引き続き、家族には不評でしたが、ほろ苦く甘辛いご飯が進む味になっていて、僕は満足しました。

それではまた来週

こんなこと出来るんですね!

皆様こんにちは!みずのです!

本日は、晴れてますが、急に涼しくなりましたね!
気温の急激な変動は、体調を崩しやすいので、皆様ご注意くださいね!


先日なのですが、友達が音楽のライブに出るというので、久しぶりにライブハウスに見に行ってまいりました!
その際、友達からもらったのがコチラ!!
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ベビースターラーメンのデコレーション!!(名前の部分などにスタンプ押してます)

カッコいい!そして、美味しい!!
気になられた方は、お友達のお土産などに是非どうぞ!!(^^)






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共通点パート⑦


こんにちは


最近YouTubeを見る事が減りました
代わりにマンガアプリを良く見ている遠藤です


遠藤と○○さんの共通点はなーんだの月曜日です


まずは先週のおさらいですね


私遠藤と鎌田さん

事業部も年齢も違うこの二人

ヒントは
見た目の一部ですが、僕は頑張って隠しています(笑)
あー雨の日嫌だなぁ

でした


ご利用者様のご家族様は当てて下さりましたよ(笑)


正解は
2人とも天然パーマ

雨の日や入浴介助の日はすぐクルクルしてしまうんです



では今週

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ノリの良い櫻井チーフ

ノリの良い←重要


先週と同じく事業部は違いますがありました

櫻井チーフが教えてくれたので私が言ったわけではないですからね

ヒント
見たまんま言っていただければ当たります


答えはまた来週で~す


遠藤

晴天なり!

皆様こんにちは!みずのです!!


本日は早朝は涼しかったのですが、日が昇ると一気に気温が上がりますね!(^^;

そんな暑い中!私たちは外に出る!!
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地域清掃のために!!

本日は、総務の松浦さん北川さんと私の3人で行ってまいりました(^^)
未だに、たばこの吸い殻などが道に落ちているので、しっかりと綺麗にしていきます!!

自分達が働いている地域は、自分達でしっかりと綺麗にしていきたいですね!!


それでは今日はこの辺で!
また来週!!






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【かようの料理】おつまみゴーヤ

こんにちは、最近『二ノ国』を見た前川です。

僕は料理を始めてから毎年夏の時期になるとゴーヤチャンプルーを作ってきました。

ゴーヤといえばゴーヤチャンプルーというイメージしかありませんでしたが、好物なので他に違う調理の仕方があるのではないかと調べて今までにゴーヤ麻婆、ゴーヤの天ぷらを作ってきました。

今回はゴーヤ好きにはたまらない料理を紹介します。

調理
ゴーヤのわたを取って食べやすい大きさに切ります。
苦味取りに塩もみして、3分くらい茹でます。
キッチンペーパーなどで水分を取ります。
ジップロックにゴーヤ、塩昆布、ごま油を入れて揉みます。その後冷蔵庫に2時間ほど置けば完成です。
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ゴーヤの味をほぼそのままに堪能でき、ゴーヤがにがな家族には大不評でしたが、僕は大満足でした。

すごく簡単ですのでゴーヤ好きの方は作ってみてください。

それでは

共通点パート⑥


こんにちは


最近ハマってる食べ物は『すし』です
特にネギトロ巻きな遠藤です


毎週月曜のコーナー


遠藤と○○さんの共通点はなーんだシリーズ



まずは先週の答えから



僕と岩田サブマネージャー


ヒントは
遠藤:28歳  岩田サブマネージャー:40歳


総務の黒田さんは見事に当ててくれました


答えは同じ干支
2人とも羊年でした


では、今週の遠藤の相方

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タクシー事業部の鎌田さんです

年も違えば事業部も違う僕ら二人


ちゃーんとありました共通点


ヒント
見た目の一部ですが、僕は頑張って隠しています(笑)
あー雨の日嫌だなぁ

って感じです


答えはまた来週


遠藤でした

今日も頑張ってます!

皆様こんにちは!みずのです!


本日は、夜中中ずっと雷が鳴ってましたね・・・
しかし、みずのは結構雷聞いてるのが好きなので、夜勤中は楽しかったです・・・(笑

そして、本日はこの方と車椅子の発送作業を行いました!
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ライフサポート事業部新人の、森岩さんです!!
以前は現場系の仕事についていたことが多かったそうですので、梱包作業や
力仕事お手の物!!
しかし、パソコンがまだまだ苦手です・・・(^^;

これから、ライフサポート事業部を盛り上げてくれる一員な事、間違いなし!!
一緒に頑張ります!!



それでは今日はこの辺で!
また来週!!







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