こんにちは、最近『ヴァイオレット エヴァーガーデン』を観た前川です。

今まではネットなどを参考にして料理を作ってきましたが、今回は自分の思いつきと今までの経験で中華粥みたいな料理を作りました。それでは行きましょう

調理
1.手羽元5個と切った玉ねぎを鍋に入れて、水を手羽元が浸るくらいまで入れて、そして酒大さじ2入れて、灰汁を取りながら煮込みます。
2.途中で干ししいたけを入れてまた煮込み、1時間くらい煮込みます。
3.手羽元を取り出して身をほぐして、骨は捨て、身は鍋に戻します。しいたけも刻んでいれます。
4.蒸発したら水を目分量で足していきます。
5.お好みの量のご飯と投入します。
6.シャンタン、オイスターソース、醤油を味を調整しながら入れます。
7.最後に溶き卵、ゴマ、香りづけにごま油を入れたら完成です。

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鶏肉と玉ねぎと干し椎茸の旨味が詰まった美味い中華粥になっていると思います。

また思い付いたらオリジナルの料理を作ってみたいです

それでは